Gestern war ich zu einem Geburtstag eingeladen und habe angeboten, dafür einen Salat mitzubringen.
Die Wahl fiel auf einen Klassiker, den Nudelsalat! 🙂
Als ich dann unterwegs zur Feier war, ging mir durch den Kopf, welche Wandel dieser Salat in meiner Familie erlebt hat.
Bei meiner Ma gab es ihn immer, neben Gurke und Fleischwurst mit Erbsen aus der Dose. Mayonaise und Gurkenwasser waren nicht wegzudenken.
Die letzteren 2 haben sich auch bei mir bis heute gehalten, allerdings sind schon lange keine Erbsen dabei, denn die mochte ich nie so recht. 😉
Ich habe es schon mit Pilzen probiert, aber die konnten sich nicht durchsetzen, Mais ist auch nicht jedermanns Sache und von der kleinen Dose mit Mandarinen bin ich wegen einer Unverträglichkeit in der Familie abgekommen… 😄
Mittlerweile bin ich von der zusätzlichen Zutat gänzlich weg, dafür bekommt das „Dressing“ – sprich die Mayonnaise mit Gurkenwasser, einen kleinen Löffel Currypulver verpasst und uns schmeckt die Variante echt gut! 😋
Außerdem bin ich inzwischen so alt, daß ich es meistens schaffe, die Nudeln wirklich abkühlen zu lassen und nicht heiß zum Rest zu schmeißen, wodurch ich deutlich weniger Mayonnaise brauche als früher. 🤣
Was so eine Salatschüssel an Gedanken auslösen kann….
😄😄😃
LG von Melanie
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